诺玛科瓶塞（LLC），全球高分子瓶塞的领导者，于2008年7月17日正式宣布，与德国盖申海姆研究中心（Geisenheim Research Center）共同启动一项为期三年的深度研究项目。此项研究旨在发现雷司令葡萄酒在装瓶后于不同透氧率下的变化，以及评估各种装瓶条件以及不同瓶内空气残留量对酒的影响。

盖申海姆研究中心葡萄酒学及葡萄酒技术部门负责人，Rainer Jung博士说： “我们之所以选择雷司令，是因为这是德国最负盛名也是产量最高的葡萄品种，受到全世界的认可和喜爱。”

Jung博士将带领盖申海姆研究中心的科研团队，对雷司令葡萄酒在不同装瓶条件下的陈化进行感官测试和化学分析。研究将检验的各种装瓶条件包括不同的灌瓶高度（换算为瓶内不同的空气残留量），使用惰性气体填充瓶内空间，以及瓶内真空条件和保留一般环境气压之间的对比。

诺玛科瓶塞全球研发总监，Olav Aagaard博士认为：“通过与盖申海姆研究中心这样的独立研究机构合作，在了解瓶塞透氧率对葡萄酒的影响，进而确定葡萄品种以及协助酿酒师完善其风格方面取得显著的进步。研究将扩展我们对葡萄酒装瓶后的整体化学知识，从而改善我们瓶塞的技术，优化对雷司令葡萄酒的氧化管理。”

研究已于2008年7月开始，将于2011年中期结束。此项研究也将对其他项目进行测量：葡萄酒装瓶前的处理，包括过滤与杀菌技术；打塞机滑块的压缩比以及相关的打塞效果对密封性的影响；装瓶后的储存条件，特别是环境温度的影响等。

“这个研究项目将为我们提供一个新的视野，观察雷司令葡萄酒对氧的需求，”诺玛科瓶塞葡萄酒学研究项目经理，Stéphane Vidal博士认为：“此研究也将描绘出装瓶条件如何影响氧的介入，以及所谓的装瓶冲击，和氧气透过瓶塞缓慢传递之间的比较。”

诺玛科瓶塞已经与全球著名葡萄酒学研究机构，共同展开了若干类似的研究项目，包括与美国加州大学 UC Davis学院，法国农业科学研究院（INRA），以及澳大利亚葡萄酒研究所（AWRI）。每家机构都将对不同葡萄酒品种在不同装瓶条件下的变化进行研究。

德国盖申海姆研究中心相关链接

http://www.campus-geisenheim.de/index.php?id=505&L=1